연탄불에 모든것을
주소 : 충북 청주시 서원구 매봉로76번길 39
(수곡동 174)
연락처 : 043-288-0112
영업시간 : 월~토 17:00 - 22:00 / 금토 24시 마감
일요일 휴무
연탄위에 구어먹는 두~툼한 목살
청주 수곡동 연탄불에 모든것을 에 다녀왔어요~~
가게 내부는 되게 캠핑분위기? 야외 분위기스럽게
바닥이 자갈로 깔려있어요!! 신기방구
자리는 약 10테이블 조금 넘었던거같아요
벽 한켠에는 이렇게 앞치마도 걸려있고
애기들 의자도 준비되어 있어요~
자리에 앉으면 사장님이 이렇게 연탄불을 올려주시고
불판도 같이 올려주셔요~~
그리고 밑에 드럼통이라고 해야하나요,,,통 조심하세요
무지 뜨거워서 저는 이날 데였어요ㅠㅠ흑흑
기본반찬은 심플해여~~
그리고 모든 반찬은 다 셀프바에서 이용하시면 대영
파저리랑 김치 계속 가져다 먹었어욧ㅋㅋㅋ
여기는 고기가 처녀돼지래요ㅋㅋㅋㅋㅋ
처녀돼지는 또 처음보지만 더 맛있는 거겟죠??
저는 목살로 시켰습니다~~
고기 떼깔,,,보이시나여
여기는 목살맛집으로 엄청 유명하대요!!
딱봐도 두툼하고 신선해보이졍,,
1인분에 한덩이씩 나오나봐여
고기랑 마늘을 같이 올렸어요ㅋㅋㅋㅋ
여기는 고기를 못구우면 사장님한테 혼나요
어디가서 고기 잘 굽는다고 말 듣고 여기서 잘난척 했다가
많이 혼난다고들 하더라고요ㅋㅋㅋㅋ
위에 이렇게 굽는 방법도 나와있어요!!
1. 진~~짜 10초마다 뒤집어주셔야해요
연탄불이라서 불이 점점 쌔지기 때문에 빨리뒤집어야 해요
2. 진짜 여긴 육즙생명이에요 절대 누르지 마세요
3. 허세금지ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 여기 사장님이 인정하면
진~~짜 고기굽기 달인 인죵
노릇노릇 잇고있어요ㅎㅎㅎ
목살이 두꺼워서 생각보다 굽는데 오래 걸리더라고요
아! 고기굽기 팁!있어요
목살에 비계부분을 불 바깥쪽에 두어야해요
불 안쪽에 두면 저처럼 이렇게 불이 올라와서
고기가 금반 타버려요ㅠㅠ
고기를 잘 구우면 이렇게 고기에 윤기 좔좔
육즙이 살아있는 고기를 구울수 있어요ㅋㅋㅋ
진짜 고기 잘구우면 너~~~무 마싯어요
제가 먹어본 목살중에서 손꼽을 정도에요ㅠㅠ
또가고싶네요,,,
두툼한 목살이 먹고싶다면
꼭 수곡동 연탄불에 모든것을 로 가세요!!!!
골목이라 찾기 어렵지만,,ㅎㅎ 가게앞에 6대 정도 주차 가능하고요
일요일은 휴무니까 꼭 확인하세요ㅠㅠ
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